辨別柚木家具的真偽，可以從以下幾個方面入手：

一、觀察紋理與質感

墨線與油斑：真柚木家具有明顯的墨線和油斑，墨線成直線分布，越細越多代表油質量越高，品質越好。而假柚木或無墨線，或墨線淺而散，油斑也不明顯。

光澤與質感：真柚木家具表面透出金黃色的光澤，這是由于柚木內含豐富的油質，經過光合作用氧化而成。同時，真柚木手感細膩，觸摸時有潤滑感，仿佛被油浸泡過。假柚木則顯得干燥無光，手感粗糙。

二、檢查重量與密度

真柚木的密度為0.650.73g/cm3（干材重量約650730公斤/米3），相較于其他木材，真柚木在同等體積下重量適中，既不過輕也不過重。如果家具重量明顯偏重或偏輕，可能是假冒柚木。

三、聞氣味

真柚木具有一種特殊的香味，這種香味溫和不刺鼻，是柚木特有的。如果家具沒有這種香味，或者散發出化學劑的氣味，那么很可能是假柚木。

四、測試吸水性

柚木因為富含油質且木質緊實，所以吸水性很差。可以在家具的無漆處滴一滴水，觀察水的吸收情況。真柚木家具上的水會呈珠狀分布，不會迅速滲入；而假柚木家具上的水則會較快地滲入。

五、了解市場價格

柚木是名貴木材，其價格相對較高。如果市場上的柚木家具價格遠低于正常市場價，那么很可能是假冒產品。因此，在購買時要對市場價格有一定的了解。

六、選擇正規渠道

為了避免購買到假冒柚木家具，建議消費者選擇正規渠道購買，如大型商場、知名家具品牌專賣店等。這些渠道通常對產品質量有嚴格的把控，能夠減少購買到假冒產品的風險。

綜上所述，辨別柚木家具的真偽需要綜合考慮多個方面，包括紋理、質感、重量、氣味、吸水性以及銷售憑證等。只有全面了解和掌握這些辨別方法，才能確保購買到真正的柚木家具。